Preparare: 5 minute; fierbere:20 minute
Ingrediente:
- 200g costiţă afumată
- 200g ceafă afumată
- 200g cârnaţi afumaţi
- 1 ceapă
- Puţină boia
- 100g smântână
- 1 linguriţă făină
- Verdeţuri
- 1 lingură untură
Se taie ceapa mărunt şi se rumeneşte în grăsime. Se presară cu boia şi se adaugă afumăturile tăiate în cuburi nu prea mici. Se acoperă cu apă şi se lasă să fiarbă până se fac fragede. Se îngroaşă sosul adăugând o linguriţă de făină frecată cu puţin ulei. Se adaugă smântâna şi verdeaţa mărunt tăiată.
Dacă doriţi puteţi îngroşa sosul cu făină adăugând în el găluşte mici făcute dintr-un ou şi făină cât cuprinde, fierte separat în apă clocotită cu sare. Poftă bună !
