Pregătire: 50 minute; timp de gătit: 20 minute
Ingrediente
- 250g făină
- 120g zahăr vanilat
- 2 gălbenuşuri
- 2 linguriţe apă rece
- 200g unt
- Sare
Se cerne pe masa de aluat făina amestecată cu zahăr pisat şi vanilat. Se face loc la mijloc şi se pun gălbenuşurile, două linguriţe de apă rece, untul proaspăt tăiat în bucăţi şi sare. Se frământă repede un aluat, care se lasă o jumătate de oră să se odihnească la rece. Aluatul de corăbioare trebuie frământat repede la loc rece, pentru ca untul să nu se moaire de căldura mâini.
Se întinde pe masa de aluat presărată cu puţină făină, o foaie groasă de ½ cm. Se taie forme rotunde sau romburi care se coc pe o tavă, la foc potrivit, mai mult slab. Nu trebuie să se rumenească.
Poftă bună !
