Pregătire: 20 minute; timp de gătit: 1 oră
Ingrediente
- 12 gulii mijlocii
- 400g carne macră
- 1 felie de pâine
- 1 ceapă mică
- 1 lingură orez
- 1 linguriţă mărar tocat
- Sare
Pentru sos
- 2 linguri unt
- ½ linguri făină
- 1 ceaşcă apă
- 1 lingură bulion
- 5 bucăţele zahăr
- Sare
Se dă carnea prin maşina de tocat şi, la final, o felie de pâine muiată şi stoarsă bine. Separat se prăjesc ȋn ulei ceapa tăiată mărunt şi orezul ales şi spălat. Se adaugă puţină apă, apoi carnea şi se amestecă totul.
Se aleg gulii tinere, cam de aceeaşi mărime. Se curăţă, se scobesc şi se umplu cu o tocătura (pregătită mai sus). Se aşază ȋn cratiţă şi se toarnă deasupra un sos făcut dintr-un rântaş de făină cu unt, stins cu apa la care se adaugă bulion şi puţin zahăr ars. După ce fierbe, se dau la cuptor.
Poftă bună!
