Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca vă invită la ediția a XVII-a a Festivalului Produsului Tradițional, susținut de studenții din anul IV de la Ingineria mediului, în cadrul cursului de Controlul și Certificarea Produselor (Facultatea de Agricultura) și coordonat de Conf. dr. Avram Fițiu.
Evenimentul va avea loc în data de 27 mai 2024, între orele 10.00 – 18.00, la Centrul de Cercetare pentru Biodiversitate. Studenții vor prezenta rețete de produse tradiționale din județele din care provin, inclusiv caietele de sarcini ale rețetelor, care vor fi jurizate de profesori, alături de specialiști în gastronomie și tradiții populare.
Clujenii sunt așteptați cu drag să admire și să deguste, între altele, gulaș secuiesc, zamă de șelate, păstrăv afumat în cobză de brad de Bucovina sau mălai dulce. Detalii: https://shorturl.at/KEVtC
