Pregătire: 5 minute; timp de gătit: 1 oră
Ingrediente
- 1 ceaşcă caimac
- 2 ouă
- 1 lingură rom
- Făină
- Sare
- 2 linguri untură
Se face un aluat mai ȋndesat din caimac, ouă, o lingură de rom, sare şi făină cât se cere. Se ȋntinde foaia ca de tăiţei, se taie pătrate de 6-7 cm. Pentru tocătură, se trece prin maşină carne crudă sau rasol fiert şi se prăjeşte ȋn untură cu o ceapă coaptă la cuptor şi tăiată mărunt. Se toarnă câte puţină apă ca să nu se usuce prea tare carnea. Se dă la o parte, se amestecă cu un ou şi după ce s-a răcorit se umplu pătrăţelele de aluat. Se ȋndoaie ȋn colţ astfel ȋncât să se formeze triunghiuri şi se lipesc bine pe margini. Se rumenesc ȋn grăsime clocotită, pe ambele părţi.
Se servesc fierbinţi, ȋnsă sunt buni şi reci. Poftă bună !
