• Despre noi
  • Publicitate
  • Termeni și condiții
  • Contact
Presa Locală
  • Academic
  • Civic
  • Interviuri
  • Politica
  • Administratie
  • Economie
  • Turism
  • Social
  • Editoriale
  • Stiri
    • Advertoriale
    • Cultura
    • International
    • Sanatate
    • Societate
    • Sport
    • Stiinta & IT
    • Utile
No Result
View All Result
  • Academic
  • Civic
  • Interviuri
  • Politica
  • Administratie
  • Economie
  • Turism
  • Social
  • Editoriale
  • Stiri
    • Advertoriale
    • Cultura
    • International
    • Sanatate
    • Societate
    • Sport
    • Stiinta & IT
    • Utile
No Result
View All Result
Presa Locală
No Result
View All Result
Home Advertoriale

Care este diferența dintre (doner) kebab, șaorma și gyros?

by Presa Locala
16 mai 2019
in Advertoriale, Societate
1
Care este diferența dintre (doner) kebab, șaorma și gyros?
Share on FacebookShare on Twitter

Toată lumea le mănâncă, dar puțini știu ce înseamnă. Iar confuzia este sporită și de multe fast-food-uri care pun denumiri diferite la aceleași produse. Norocul lor este că pe majoritatea dintre noi nu prea ne interesează detaliile astea, cât timp este bun preparatul.

Unii cred că diferența ar fi dată de tipul de pâine – adică lipie sau chiflă. Alții sunt convinși că felul de carne diferă, iar unii susțin că ar fi vorba de garnituri sau mirodenii. Iar alții zic pur și simplu că e același lucru și nu își bat capul prea mult cu denumirile.

Cuvântul de la care a plecat totul este kebab și se referă la multe tipuri de carne prăjită din zona Orientului Mijlociu. În țările acestea, cuvântul se folosește cel mai des pentru frigăruie din carne de miel sau de oaie, care este însă cunoscută la noi ca șișkebab sau șașlâc.

Turcii au preluat și ei cuvântul și i-au adăugat în față döner pentru a desemna carnea specifică făcută la rotisorul vertical, care a ajuns să fie cunoscută în tot occidentul în a doua jumătate a secolului XX. Fast-food-urile de acest fel au invadat țările europene în ultimele decenii și au devenit foarte populare și în România după revoluție.

La noi se folosește cel mai des carne de pui și carne de vită, dar la el acasă kebabul include de obicei și miel sau oaie. Există chiar și variațiuni cu carne de porc, însă acestea se fac doar de către europeni, deoarece îm țările musulmane această carne nu se mănâncă.

Sandwichul doner kebab a fost preluat și modificat în alte zone ale Imperiului Otoman: astfel, arabii i-au zis șaorma, iar grecii l-au numit gyros. Conținutul este cam același, cu mențiunea că în Grecia se folosește uneori carne de porc și se adaugă tzatziki (sos de iaurt cu castravete, mărar și usturoi).

Pâinea originală în care se servește kebabul este pita (a nu se confunda cu vechiul cuvânt românesc), adică o chiflă subțire și plată, presată uneori în gril și făcută de multe ori pe loc. Se mai folosește și lipia libaneză, chifla rotundă (pentru burger) sau chifla lungă (de tip „submarin”). Cartofii prăjiți sunt opționali, aproape toată lumea îi adaugă azi, dar nu făceau parte din rețeta originală.

Verdețurile și sosurile sunt de foarte multe tipuri și nu au o regulă anume. Varianta „la farfurie” conține aceleași ingrediente, doar că sunt așezate într-o farfurie (în cantități de obicei mai mari decât într-un sandwich), iar pâine se oferă separat. Falafel este varianta vegetariană, cu chiftea din soia în loc de carne de kebab. Băutura tradițională cu care se servește este ayran, un iaurt foarte subțire și sărat.

Mexicanii au o altă variantă, numită taco, care este aproape întotdeauna servită în lipie, conține de obicei chilli, fasole și porumb, iar în loc de cartofi prăjiți poate avea nachos (cipsuri din porumb). Desigur, în alte țări sunt nunumărate variante locale, cu mici modificări.

Previous Post

Primăria a inaugurat o nouă creșă de stat la Cluj: „Căsuța Iepurașilor”

Next Post

Jocuri de evadare la Cluj

Next Post
Jocuri de evadare la Cluj

Jocuri de evadare la Cluj

Comments 1

  1. manuel says:
    12 luni ago

    adevaratul falafel nu a fost niciodata facut din soia. falafelul la mama lui se face din pasta de susan sau eventual un fel de fasole ( „fava beans” )

    Răspunde

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recomandări

Spălarea și ridicarea… la UE

Spălarea și ridicarea… la UE

8 februarie 2019
Un admirator al lui Putin va avea concert la Cluj

Un admirator al lui Putin va avea concert la Cluj

21 octombrie 2023
Cum ai grijă de mașina ta? TOP 3 metode simple

Cum ai grijă de mașina ta? TOP 3 metode simple

19 august 2022

Bianca Dragusanu si Victor Slav se casatoresc in acest an!

16 mai 2013
Propunere legislativă: întreprinderile sociale de inserție să fie scutite de impozitul pe profitul reinvestit

Propunere legislativă: întreprinderile sociale de inserție să fie scutite de impozitul pe profitul reinvestit

23 iunie 2022

Ultimele știri

Eleganță și funcționalitate:  Agende din piele ecologică pentru un stil de viață modern
Advertoriale

Eleganță și funcționalitate: Agende din piele ecologică pentru un stil de viață modern

29 noiembrie 2023
Aplicații ale sistemelor de interfonie
Advertoriale

Aplicații ale sistemelor de interfonie

29 noiembrie 2023
Cei mai buni elevii și profesori din Cluj au fost premiați de Consiliul Județean
Cultura

Cei mai buni elevii și profesori din Cluj au fost premiați de Consiliul Județean

29 noiembrie 2023
Un ONG dă vina pe nepăsarea politicienilor pentru accidentele comise de drogați
Social

Un ONG dă vina pe nepăsarea politicienilor pentru accidentele comise de drogați

29 noiembrie 2023
Băltărețu: Întârzieri, lucrări restante, termene ratate pe malurile Someșului
Civic

Băltărețu: Întârzieri, lucrări restante, termene ratate pe malurile Someșului

29 noiembrie 2023
Avansează proiectul de amenajare a 227 km piste de biciclete la poalele Apusenilor
Sport

Avansează proiectul de amenajare a 227 km piste de biciclete la poalele Apusenilor

28 noiembrie 2023

Site-ul nostru

Ne bucurăm să te avem ca cititor! Încercăm să-ți oferim informații interesante și relevante, în special din zona Clujului, dar și din țară și străinătate.

Categorii

  • Administratie
  • Advertoriale
  • Civic
  • Cluj
  • Cultura
  • Economie
  • Editoriale
  • International
  • Interviuri
  • Politica
  • Sanatate
  • Social
  • Societate
  • Sport
  • Stiinta & IT
  • Stirea zilei
  • Turism
  • Utile

Arhiva

  • Politica de confidențialitate
  • Politica de cookie-uri

© 2010-2022 by Napobit SRL. All rights reserved.

No Result
View All Result
  • Despre noi
  • Publicitate
  • Termeni și condiții
  • Contact

© 2010-2022 by Napobit SRL. All rights reserved.

Continuă să folosești acest site dacă ești de acord să fie utilizate cookies. Mai multe informații...

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close