Ciorbă de agrişe

0

Pregătire: 5 minute; timp de gătit: 20  minute

Ingrediente

  • 2 litri de apă
  • 500 g agrişe
  • 2 morcovi
  • 2 rădăcini de pătrunjel
  • 1-2 gălbenuşuri
  • 2 linguri de smântână
  • 1 linguriţă de pătrunjel verde tocat
  • Sare după gust

Se pun agrişele ȋn apă clocotită cu sare, ȋn care am fiert ȋn prealabil zarzavatul spălat, curăţat şi tocat. După ce agrişele au fiert 15 minute, se drege ciorba cu ou şi smântână, se presară cu păţrunjel verde şi se sărează. După gust, se poate adăuga şi zahăr. Zarzavatul se scoate. Ciorba de agrişe se poate prepara şi cu bucăţele de carne de pui, miel sau viţel.

Poftă bună!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here