Colţunaşi prăjiţi cu carne

0

Pregătire: 5 minute; timp de gătit: 1 oră

Ingrediente

  • 1 ceaşcă caimac
  • 2 ouă
  • 1 lingură rom
  • Făină
  • Sare
  • 2 linguri untură

Se face un aluat mai ȋndesat din caimac, ouă, o lingură de rom, sare şi făină cât se cere. Se ȋntinde foaia ca de tăiţei, se taie pătrate de 6-7 cm. Pentru tocătură, se trece prin maşină carne crudă sau rasol fiert şi se prăjeşte ȋn untură cu o ceapă coaptă la cuptor şi tăiată mărunt. Se toarnă câte puţină apă ca să nu se usuce prea tare carnea. Se dă la o parte, se amestecă cu un ou şi după ce s-a răcorit se umplu pătrăţelele de aluat. Se ȋndoaie ȋn colţ astfel ȋncât să se formeze triunghiuri şi se lipesc bine pe margini. Se rumenesc ȋn grăsime clocotită, pe ambele părţi.

Se servesc fierbinţi, ȋnsă sunt buni şi reci. Poftă bună !

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here