Plăcintă maramureşană cu brânză

0

Preparare: 20 minute; dospire: 60 minute; coacere: 45 minute.

Ingrediente:
– 500 ml lapte încălzit
– 25 g drojdie
– făină cât este necesar
– 400 g brânză de oi sărată
– 100 ml smântână
– mărar
– ceapă verde
– sare

Se amestecă brânza cu smântâna, ceapa şi mărarul, până devine o pastă omogenă. Se face aluatul din drojdie, lapte, sare şi făină; se frământă şi se lasă la dospit până a crescut suficient.

Se întind foi subţiri din aluat, în mijlocul cărora se pune o lingură de umplutură; se împătură şi se aranjează sub formă rotundă. Se încinge ulei în tigaie, se pune plăcinta şi se întoarce pe cealaltă parte când este rumenită.

Se scot pe şerveţele pentru a se absorbi excesul de ulei. Se servesc calde.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here